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  • 用料:

  • 蒜苔  400g
  • 熟腊肉  一块
  •  1小颗
  • 花椒  少许

小贴士:

熟腊肉翻炒时容易溅油注意安全,炒蒜薹时加入少许水避免蒜薹炒焦

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 蒜薹切段、腊肉切片、姜切碎
  • 3. 锅烧热放入腊肉翻炒
  • 4. 腊肉炒至逼出油分
  • 5. 倒出一部分多余的油
  • 6. 锅内放入姜末花椒炒香
  • 7. 下入蒜薹翻炒片刻
  • 8. 加入少许清水翻炒一分钟左右
  • 9. 放入盐和调味料即可
  • 10. 成品图