清炒冬瓜的做法

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用料：
冬瓜 500克
油适量
盐适量
鸡精适量
葱花适量
蒜蓉适量

小贴士：

这个冬瓜完全是它自身的水分把它焗熟的，过程一定要小火慢煎，注意观察火候

做法：

1. 冬瓜去皮切块（这个是冬瓜的一头，实心的）
2. 蒜蓉，葱花备用
3. 热油锅下蒜蓉爆香
4. 下冬瓜入锅翻炒给一点点盐让冬瓜出水（中小火）
5. 直至冬瓜变色熟了，给鸡精搅拌均匀出锅
6. 摆盘撒上葱花，成品