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  • 用料:

  • 低筋面粉  200克
  • 黄油  130克
  • 细砂糖  35克
  • 糖粉  65克
  • 全蛋液  50克
  • 香草精  1.25ml

小贴士:

1.我这个量比较多,一次烤不完,我分了三次烤的。
2.裱花袋口比较小不好放入面糊,把裱花袋放在杯子里,这样再放面糊就比较容易了。
3.每个人烤箱的温度都不一样,烤的时候注意观察,不要上色太重了。

做法:

  • 1. 所有食材称重
  • 2. 黄油室温软化后加入糖粉,细砂糖搅拌均匀。
  • 3. 用电动打蛋器打到颜色变浅,体积膨大。
  • 4. 分三次加入蛋液,每加一次都用打蛋器搅打均匀再加下一次。打发好的黄油呈轻盈,蓬松质地。
  • 5. 在黄油糊里加入香草精,搅拌均匀。
  • 6. 筛入低筋面粉用橡皮刮刀搅拌成面糊。
  • 7. 搅拌好的样子。
  • 8. 裱花袋装上菊花形裱花嘴,装入面糊。
  • 9. 烤盘上铺上油纸,把面糊挤在油纸上,挤出自己喜欢的花型。烤箱提前预热,中层,上下火,190度,烤10分钟。
  • 10. 烤好后拿出来放凉就可以了。