凉拌小白菜的做法

做法：

• 1. 准备好小白菜，洗净控干水备用。
• 2. 葱，蒜柿子椒切碎了备用。
• 3. 准备热锅，倒适量清水，水开下刚刚洗的小白菜
• 4. 开始焯水小白菜，
• 5. 焯透了就可以，焯制断生就行喽，也别焯的太熟。
• 6. 焯好捞出控干水，放盘子里备用。
• 7. 另起热锅，倒适量花生油，油热下刚刚切碎的葱花，蒜末，柿子椒碎，大火翻炒。
• 8. 炒香的几种调料，放入胡椒粉，盐，醋一起倒锅里炒香，千万别炒胡，蒜末炒出香味就行。
• 9. 把小白菜撕开摆盘子里，怎样摆自己随意，切段也行，切片也行，这个是用手撕的。
• 10. 再把刚刚炒香的几种调料撒在盘子里。吃的时候用筷子拌匀可以享用喽。
• 11. 成品图。