用料：
- 紫菜 4张
- 米饭 1碗
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 2根
- 榨菜 1包
- 盐 适量
- 胡萝卜 适量
小贴士：
个人喜欢卷点小咸菜，家里没有肉松所以没用，反正根据自己的喜好随机搭配。卷时卷的紧点，切的时候好切。
做法：
- 1. 黄瓜和火腿肠切长丝备用
- 2. 鸡蛋加入适量胡萝卜碎煎好切丝备用，榨菜去包装袋备用
- 3. 铺好紫菜，将米饭均匀的涂在紫菜上，摆好鸡蛋丝、黄瓜丝、榨菜和火腿肠
- 4. 沿一边卷起，卷的时候卷的紧一点。
- 5. 将卷好的寿司切成适当厚度就可以了
个人喜欢卷点小咸菜，家里没有肉松所以没用，反正根据自己的喜好随机搭配。卷时卷的紧点，切的时候好切。