用料：
- 鸡肉 一半
- 香菇 10颗
- 红辣椒 一个
- 葱花 3颗
- 蒜头 适量
- 沙茶酱 适量
- 白糖 一小匙
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 鸡肉香菇洗干净，还有等一下要用到的配料
- 2. 锅放油鸡肉翻炒几下，然后放香菇还有酱油，沙茶酱，蚝油，还有姜，一点点盐，然后再放水，水要没过鸡肉
- 3. 以上鸡肉还有配料都放好了，接下来那盖闷上20分钟
- 4. 闷20分钟后盖那走这时候就放切好的辣椒还有葱花，再放一小匙白糖然后继续翻炒
- 5. 炒好了，再发刚刚调好的生粉倒进去，翻炒几下就好，可以装盘子了
- 6. 盛起来准备上桌了