用料：
- 红薯 2个
- 花生油 适量
- 面粉 适量
- 白糖 适量
- 蜂蜜 适量
小贴士：
1,红薯和面粉的比例约是4:1的比例，面粉加太少了丸子太软不成型不好炸，加多了丸子太硬口感不好。
2,炸红薯丸子要中小火，要么很容易就糊了。
做法：
- 1. 把红薯削皮蒸熟，大约蒸15分钟。
- 2. 蒸熟拣岀晾凉。
- 3. 然后加入面粉和白糖，搅拌均匀备用。（红薯和面粉的比例约是4:1的比例，白糖根据自己口味酌量增减）
- 4. 手上蘸少许油，把红薯团成小丸子。
- 5. 起锅放入花生油，量要多一些，烧至五六层热时下入红薯丸子。
- 6. 中小火炸至金黄。
- 7. 捞出装盘。
- 8. 然后浇上蜂蜜。
- 9. 香甜软糯的红薯丸子就炸好了。