香辣土豆丝的做法

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用料：
土豆丝（三个土豆) 160g
葱 1颗
姜 1小颗
蒜 1粒
青椒 1个
小米椒 2个

小贴士：

土豆丝提前用清水浸泡一会泡出粉渍也可避免土豆氧化变黑

做法：

1. 准备食材
2. 土豆丝用清水浸泡一会后捞出沥干水分
3. 姜切丝，葱蒜切碎，辣椒切丝
4. 热锅放油
5. 油烧8分熟下葱姜蒜爆香
6. 倒入土豆丝翻炒一下
7. 土豆丝微微变软放入辣椒丝翻炒片刻
8. 放入葱花，盐和鸡精调味即可