用料：
小贴士：
牛扎夹心部分可以随自己口味添加其他坚果类，也可以加蔓越莓粒或者直接原味什么都不加。花生可用擀面丈碾碎些或者直接整颗。
做牛扎饼的夹心跟牛扎糖差不多，只是奶粉的量要减少些，这样夹心部分才会软。
同样的棉花糖炒制时间越长牛扎糖就会越硬，所以想吃软点的可以缩短时间，反之延长时间。
苏打饼我买的现成的，你也可以自己烤原味的苏打饼或葱香苏打饼来做。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 准备材料。
- 3. 将一半苏打饼摊开摆放在桌面上，另一半重叠好放一边。
- 4. 黄油放平底锅里小火加热至完全融化。
- 5. 加入棉花糖。
- 6. 小火加热并用橡皮刮刀迅速不停翻炒至融化。
- 7. 倒入奶粉快速拌匀后关火。
- 8. 倒入花生碎拌匀。
- 9. 牛扎糖就做好了。
- 10. 挖取适量到每片饼干上，迅速盖上另一片饼干，如图。
- 11. 美味的牛扎饼就做好了。
- 12. 成品图。
- 13. 成品图。
- 14. 成品图。
- 15. 近图。
- 16. 咬一口满满的拔丝。
- 17. 花生可以买现成的花生碎，也可以跟我一样将红皮花生倒烤盘上，送入烤箱中层170度12分钟至爆开，晾凉后用双手搓去红衣即可。