锅包肉的做法

做法：

• 1. 里脊肉切片，用料酒，盐，胡椒粉腌制半小时，面粉和淀粉1:2挂糊和水，放两滴油抓匀
• 2. 油锅烧至六成热时放入抻开的肉炸制
• 3. 变色捞出控油
• 4. 二次炸制，油锅九成热，变色即捞出控油，一袋番茄酱放两勺糖，醋两勺，淀粉和水调匀
• 5. 油锅留底油倒入调好的番茄酱，气泡倒入炸好的肉，翻炒片刻放入葱丝胡萝卜丝翻炒
• 6. 美味早餐吃起