用料：
- 椰蓉馅
- 牛奶 15克
- 糖粉 45克
- 黄油 40克
- 椰蓉 70克
- 鸡蛋液 36克
- 花色面包
- 高筋粉 300克
- 细砂糖 45克
- 盐 1克
- 酵母粉 4克
- 牛奶 110克
- 鸡蛋 1个50克
- 黄油 20克
小贴士：
先做面包后做椰蓉馅，面包的做法跟土司面包配方一样，操作方法也一样。就是整理自由发挥，基本功好的做得漂亮！椰蓉馅等面团发酵了就可以做起来。
做法：
- 1. 准备工作纸托烤盘纸为了知道可以做多少个
- 2. 全部材料过称，盐和细砂糖对角放，发酵粉放中间挖个坑
- 3. 加牛奶和蛋液启动厨师机二挡速度20分钟揉面
- 4. 20分钟后加黄油厨师机休息5分钟再二挡20分钟完成任务
- 5. 出来的面团是这样的
- 6. 用甩打的形式折腾面团
- 7. 用揉，手捻的方法继续大约3分钟
- 8. 放入桶内盖上保鲜膜发酵，放烤箱发酵档时间60分钟
- 9. 开始制作椰蓉馅，这是所用的材料
- 10. 黄油融化到可以用打蛋器低速打的程度，加糖粉打到糖粉看不见
- 11. 加鸡蛋液留一点出来等会儿刷面包表面，继续打至混合
- 12. 加椰蓉继续低速搅拌均匀
- 13. 用橡皮刮刀拌一下就成这个样子了，180克的椰蓉馅好了
- 14. 按比例分12个剂子
- 15. 60分钟后发酵也好了用手戳一下不反弹成功了
- 16. 分成12个剂子盖上保鲜膜静置15分钟
- 17. 滚圆皮子放椰蓉馅剂子然后粘起来
- 18. 就像一个包子
- 19. 擀成椭圆形用锋利的刀划三条线
- 20. 一个个拧成麻花的样子放进纸托里，进行二次发酵，放烤箱时间也是60分钟，只要再次发起来就行，刷鸡蛋液
- 21. 烤箱预热温度180度时间10分钟。再次设温度180度时间20分钟烤完全程
- 22. 烤完拿出冷却
- 23. 装饰一下是不是很漂亮！
- 24. 放大的椰蓉小餐包是不是萌萌哒！
- 25. 再来一张满意的照片！