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海陆至尊披萨的做法
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用料:
高筋面粉
180g
酵母
2克
盐
1g
糖
1g
甜玉米
适量
小青椒
1/4
烤肠
2个
培根
2片
大虾
7只
披萨酱
适量
芝士奶酪
多多的
黑胡椒
适量
小贴士:
面团一定要和的软点,材料自己喜欢吃什么就放什么比较随意
厚底饼皮一定要先烤一会儿
做法:
1.
面粉加糖,盐混合,酵母粉加到少量温水中化开,和面,面团和的软一些
2.
罩上保鲜膜发酵一晚,着急的话两个小时就差不多了,图中是发酵一晚的样子
3.
加面粉和成润和的面团
4.
九寸披萨盘抹一层橄榄油,用手把面团直接在盘里按成饼皮
5.
用叉子插些洞洞,一会儿二次发酵的时候能保持饼皮的形状
6.
再次发酵一个小时
7.
烤箱预热150度饼皮烤十分钟
8.
考好的饼皮
9.
烤肠,培根,玉米,青椒改刀处理
10.
大虾剥皮去虾线,加盐,黑胡椒腌制一会儿
11.
抹一层披萨酱
12.
把准备好的材料铺在饼皮上撒一点黑胡椒碎
13.
最后再来厚厚一层奶酪
14.
烤箱150度烤30分钟,再转200度烤到奶酪变色金黄即可
15.
哒!哒!哒!好啦
16.
切开
17.
饼皮的组织非常棒