打印

海陆至尊披萨的做法

www.xiangha.com/caipu/86618601.html

  • 用料:

  • 高筋面粉  180g
  • 酵母  2克
  •  1g
  •  1g
  • 甜玉米  适量
  • 小青椒  1/4
  • 烤肠  2个
  • 培根  2片
  • 大虾  7只
  • 披萨酱  适量
  • 芝士奶酪  多多的
  • 黑胡椒  适量

小贴士:

面团一定要和的软点,材料自己喜欢吃什么就放什么比较随意
厚底饼皮一定要先烤一会儿

做法:

  • 1. 面粉加糖,盐混合,酵母粉加到少量温水中化开,和面,面团和的软一些
  • 2. 罩上保鲜膜发酵一晚,着急的话两个小时就差不多了,图中是发酵一晚的样子
  • 3. 加面粉和成润和的面团
  • 4. 九寸披萨盘抹一层橄榄油,用手把面团直接在盘里按成饼皮
  • 5. 用叉子插些洞洞,一会儿二次发酵的时候能保持饼皮的形状
  • 6. 再次发酵一个小时
  • 7. 烤箱预热150度饼皮烤十分钟
  • 8. 考好的饼皮
  • 9. 烤肠,培根,玉米,青椒改刀处理
  • 10. 大虾剥皮去虾线,加盐,黑胡椒腌制一会儿
  • 11. 抹一层披萨酱
  • 12. 把准备好的材料铺在饼皮上撒一点黑胡椒碎
  • 13. 最后再来厚厚一层奶酪
  • 14. 烤箱150度烤30分钟,再转200度烤到奶酪变色金黄即可
  • 15. 哒!哒!哒!好啦
  • 16. 切开
  • 17. 饼皮的组织非常棒