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家常小餐条的做法
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用料:
餐条
一斤
油
五十毫升
姜
小瓣
蒜
三瓣
紫苏
适量
红绿辣椒
各一颗
胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
小贴士:
火候得由大到中小火,以免把鱼煎焦!
做法:
1.
把餐条清洗干净,沥干水分
2.
热锅下油,把餐条放入此时开中火慢慢把鱼煎至两面金黄,煎透。下图为紫苏
3.
鱼煎好同时放入料酒,盐,鸡精,姜,蒜胡椒粉,切好的辣椒(细条状),紫苏!大火烧开翻炒均匀即可!