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  • 用料:

  • 餐条  一斤
  •  五十毫升
  •  小瓣
  •  三瓣
  • 紫苏  适量
  • 红绿辣椒  各一颗
  • 胡椒粉  适量
  • 料酒  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 生抽  适量

小贴士:

火候得由大到中小火,以免把鱼煎焦!

做法:

  • 1. 把餐条清洗干净,沥干水分
  • 2. 热锅下油,把餐条放入此时开中火慢慢把鱼煎至两面金黄,煎透。下图为紫苏
  • 3. 鱼煎好同时放入料酒,盐,鸡精,姜,蒜胡椒粉,切好的辣椒(细条状),紫苏!大火烧开翻炒均匀即可!