用料：
- 包菜 1个
- 盐 适量
- 玻璃瓶子 1个
小贴士：
第二天就可以拿出来加肉炒着吃了，可以放其他调料或辣椒煮。一般就不用放盐了。有点酸咸味道。，很下饭的菜。只要密封好，也可以放时间长点。
做法：
- 1. 准备好所需材料，包菜，盐，玻璃器皿。如图
- 2. 把菜切成丝放入碗里，用适量盐均匀的抓拌一下。
- 3. 然后静放1~2个小时。再翻一下看菜焉下来了，碗里就有水就好了。
- 4. 最后装瓶，把碗里的水也装进去。不够水就加点水没过菜。把盖子密封好就行了。我这是用不完的包菜做的。喜欢吃的朋友可以多做点。
第二天就可以拿出来加肉炒着吃了，可以放其他调料或辣椒煮。一般就不用放盐了。有点酸咸味道。，很下饭的菜。只要密封好，也可以放时间长点。