用料：
- 洋葱 半个
- 青椒 半个
- 鱿鱼花 适量
- 蚝油 1大勺
- 生抽 1小勺
- 盐 少许
- 料酒 1小勺
- 糖 少许
- 姜末 1小撮
- 花椒 数粒
- 食用油 少许
小贴士：
食材供参考，鱿鱼焯水点几滴料酒去腥即可，以炒速翻为宜。
做法：
- 1. 准备调味料，洋葱，青椒洗净切块，鱿鱼改刀成小块。
- 2. 勾兑碗汁:蚝油1大勺，生抽1小勺，料酒1小勺，盐，糖少许搅拌均匀备用
- 3. 锅中放适量清水点几滴料酒去除鱿鱼腥味，水开后焯水鱿鱼，片刻捞出备用。
- 4. 另起炒锅放少许食用油，下入几粒花椒炸香捞岀花椒
- 5. 然后下入姜末煸香
- 6. 随之下入洋葱炒出香味
- 7. 依次下入青椒块和鱿鱼花
- 8. 炒匀倒入兑好碗汁
- 9. 快速翻炒，让菜均匀挂满碗汁即可离火装盘了
- 10. 装盘摆放，端上餐桌享用鲜香美味佳肴了