帽子炒饭的做法

做法：

• 1. 准备好材料，肉、洋葱切末，胡萝卜和香菇焯水后切末。
• 2. 油热后加入胡萝卜香菇、洋葱翻炒，加入少许盐和味精盛出备用。
• 3. 米饭加入蛋黄搅匀，锅里放油倒入米饭翻炒加入少许盐后装盘。
• 4. 把炒好香菇肉末放中间。
• 5. 把碗里装上炒饭倒扣在盘里摆盘就好了。