丝瓜鸡蛋汤的做法

做法：

• 1. 热锅，放油（油少放点）
• 2. 油热加水（水量1200ml）
• 3. 刨丝瓜，切丝瓜，备用
• 4. 备葱花
• 5. 水开下丝瓜
• 6. 打蛋（将鸡蛋拌有大量泡泡）
• 7. 水开下鸡蛋（水必须开，打好的鸡蛋迅速倒入，到入后先不要搅拌）等水再次开后 ，来回搅拌两次，放盐，味精
• 8. 把葱花放入汤盆中，把汤到入即可。