用料：
- 鸡蛋 3
- 面粉 100克
- 小葱 4到5根
- 温水 小瓷勺子8勺
- 料酒 小瓷勺1勺
小贴士：
调制好的鸡蛋面糊倒入锅里不能太厚，不好翻
做法：
- 1. 先把小葱切碎备用
- 2. 面粉放碗里加入水，还有鸡蛋打碎放进去，然后加料酒，搅拌，搅拌至完全没有粉块，液体微稀不是很稠，加入小葱还有盐（盐的用量就像是泡一碗盐水，看着放喽 嘿嘿）
- 3. 不粘锅里放一些油，其实只要刷一遍锅子就行，等油烧到8到9分熟，也就是说微微有烟，把碗里的打好的鸡蛋液倒进去，（倒进去就关火，因为小火也会乎，不是平底锅翻起来不方便，等面糊放进去有型了，需要翻面的时候再开小火，同样步骤煎，煎好后夹出来）我分两次放的，怕太厚煎不熟
夹出来的鸡蛋卷，两片放一起卷起来，切好，装盘，表面淋上番茄酱，完成