用料：
- 澄面 200克
- 玉米淀粉 20+40克
- 杏鲍菇 2根
- 木耳 少许
- 鸡蛋 3个
- 枸杞 少许
- 白芝麻 少许
- 菜籽油 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
- 黑胡椒粉 少许
- 玉米油 少许
小贴士：
面团和好，一定要软软，不能太干，否则包的时候或者上锅蒸的时候都会裂开～
一边擀皮一边包，这种皮特容易干掉，得用湿布盖上没用的面团～
做法：
- 1. 将木耳枸杞泡开，杏鲍菇焯水沥干，然后一起混合剁碎，我是用手动搅拌器搞的，省时省力～
- 2. 鸡蛋搅匀加少许盐，用平底锅摊成焦黄蛋皮，再剁成碎粒～
- 3. 澄面加20克玉米淀粉混合，倒入烧开的滚开水，不停用筷子搅拌成雪花片状，由于时间紧，没法拍图，盖盖焖几分钟～
总结今天皮无法擀薄的主要原因可能是开水少了一点～ - 4. 趁热揉匀，加入少许玉米油，揉成光滑的面团～
- 5. 分成小团，擀成面皮～
- 6. 包入少量馅，把口捏紧即可，因为包的不够漂亮，伤心之余还包了几只饺子～
- 7. 蒸屉刷油，上火蒸5-6分钟，面皮呈现透明状即可出锅～
- 8. 美图一张～