焖茄子的做法

做法：

• 1. 虾米提前洗净泡水
• 2. 茄子切成块
• 3. 锅里下油热开
• 4. 放入茄子过油炸软
• 5. 捞起茄子
• 6. 锅里下点油爆蒜头
• 7. 放入虾米翻炒
• 8. 倒入茄子翻炒
• 9. 倒入半碗水炖煮
• 10. 差不多时加入适量盐味精调味
• 11. 翻炒均匀
• 12. 装盘