用料：
- 面 2两
- 黄瓜 1个
- 胡萝卜 1个
- 葱 2个
- 蒜头 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 香油 少量
- 食用油 少量
小贴士：
一定要温开水，这样白糖，盐才能更好的融化。另外这一要在煮面时不时搅拌，不然容易粘一起。面放入冷开水时也要注意搅拌面，让其更好一根根的。
做法：
- 1. 烧好开水冷凉后备用。之后切好胡萝卜，黄瓜，葱，拨好蒜等准备工作
- 2. 开水烧开后开始煮面，不时地用筷子轻轻搅拌以防之粘连，不要煮太软，熟了后就马上过滤倒入准备好的冷开水里。
- 3. 之后将辅料黄瓜，胡萝卜和葱花放进煮面的开水里滚几下，然后把冷好的面过滤放进碗里，再把辅料也放进冷开水里冷却，之后放进冷好的面上面。最后再把蒜利用搅拌器搅碎后放在上面。
- 4. 最后倒点温开水，里面放入盐，白糖，生抽，醋等，调好后觉得味道可以后就倒入准备好的冷面里，然后搅拌均匀就可以食用了。