用料：
- 手擀面 150g
- 干黄酱 一袋
- 甜面酱 两大勺
- 肉肠 一根
- 香叶 一片
- 桂皮 一块
- 大料 一个
- 黄豆 适量
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 油 适量
小贴士：
炸酱的过程中要保持小小火，不要炸糊了
做法：
- 1. 北京各大超市都有的干黄酱一包
- 2. 加适量清水泄开，再加两大勺甜面酱，喜欢吃甜一点的可以多加点，搅拌均匀
- 3. 肉肠化冻煮熟
- 4. 捣碎
- 5. 热锅凉油小火烧热，把大料，香叶，桂皮丢进去炸一炸，香味出来后材料捞出不要，中大火把油烧热，倒入肉碎翻炒
- 6. 加入调好的酱，大火烧开，转小火慢慢炖四十分钟
- 7. 炖的越久味道越好
- 8. 到酱汁浓稠就可以了
- 9. 准备一个小砂锅烧开水下入手擀面煮熟，中间打两次水
- 10. 捞出过凉水备用
- 11. 黄豆提前一晚泡发，煮熟
- 12. 黄瓜，胡萝卜切丝
- 13. 好啦≥﹏≤