西葫芦炒蛋的做法

做法：

• 1. 西葫芦洗净，切四分之一圆，装盘备用。鸡蛋搅匀，放入些许盐。
• 2. 热锅下油，热油下鸡蛋翻炒。
• 3. 将鸡蛋盛出备用。
• 4. 锅中剩下的油放入花椒和蒜，炒出香味下西葫芦和盐翻炒。
• 5. 加入些许生抽，放入炒好的鸡蛋，继续翻炒。
• 6. 加入少许水，盖锅盖煮三分钟即可。
• 7. 装盘上桌。