用料：
- 草鱼中段 300g
- 嫩豆腐 1块
- 芹菜叶 少许
- 香葱 少许
- 姜 少许
- 花生油 少许
- 盐 少许
- 白胡椒 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
煮鱼汤的时候记得要放姜片可以去腥。
做法：
- 1. 把买来的鱼洗净切成块，嫰豆腐也洗净切块。
- 2. 芹菜叶洗净切碎，香葱洗净葱头葱花分开切好，姜切成片备用。
- 3. 热锅下油，把鱼肉放入锅中两面煎至金黄，姜片和葱头也放入锅中翻炒均匀。
- 4. 锅中放入适量的水，水开后放入炒好的鱼块和姜片葱头，小火炖15分钟。
- 5. 然后加入芹菜叶和葱花，放入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味即可。
- 6. 香喷喷的草鱼汤就可以喝了。