用料：
- 南瓜 1个
- 白面 4小碗
- 安琪酵母粉 5克
- 盐 少许
小贴士：
和面时放了南瓜就不要再放水了
做法：
- 1. 南瓜去皮洗干净
- 2. 去瓤，切片
- 3. 锅中放水隔帘放入南瓜上气蒸10分钟，拿出来晾凉
- 4. 放入盘中碾成泥
- 5. 放入白面，酵母粉和匀，白面要一点点的放直到和好了为止，完全不要放入水
- 6. 和好了，盖上锅盖醒发
- 7. 醒发到两倍大，油蜂窝了就发好了
- 8. 放在面板上揉光滑了
- 9. 擀成长方形薄片
- 10. 均匀的抹一层油，撒少许盐
- 11. 分成10份，中间不要切开，如图所示
- 12. 先从右手边的一边往上叠如图所示
- 13. 再从上边的往下叠
- 14. 再从右边往左叠
- 15. 再往上叠，反复的往上，往下，往左叠
- 16. 都叠完了
- 17. 用手轻轻的压扁擀成圆片
- 18. 锅中放水，盖帘上均匀的抹少许油，放入南瓜饼继续醒发20分钟，之后开火，上气蒸20分钟，再闷5分钟就好了
- 19. 成品图，层次分明，暄软可口