用料：
- 藕 1
- 肉丝 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 味极鲜 适量
- 蒜 3瓣
- 姜 适量
- 葱花 适量
- 红椒 1
- 辣椒壳 1
- 花椒 几粒
小贴士：
藕用清水泡一下会更脆，肉丝炒至变色就可以，时间长了会变老
做法：
- 1. 准备藕一个
- 2. 用清水泡几分钟
- 3. 肉切丝，没有切太细
- 4. 姜切丝，蒜切片，辣椒壳切两段，红椒切小圆圈
- 5. 热锅凉油，放入肉丝炒至变色，放料酒
- 6. 放入姜，蒜，味极鲜，翻炒几下
- 7. 搁藕片炒至断生，出锅前放入醋
- 8. 撒上葱花做点缀，成品图
藕用清水泡一下会更脆，肉丝炒至变色就可以，时间长了会变老