用料：
- 杏鲍菇 一斤
- 洋葱 一个
- 五花肉 适量
- 生姜 十克
- 大蒜 两瓣
- 盐 五克
- 红辣椒 一直两个
- 胡椒粉 适量
- 味精 少量
小贴士：
杏鲍菇要先洗再切，切好后洗炒的时候就会有好多水，先炒洋葱再加杏鲍菇可吸收洋葱的香味，这个菜不可以加水，杏鲍菇炒着炒着就会有水出来了哦，炒出水也就熟了呢。这个菜可香可鲜了亲快试试哦。
做法：
- 1. 把图一食材洗净备用（红辣椒忘掉拍了）
- 2. 杏鲍菇切薄片，洋葱切块，五花肉切薄片，红辣椒切块，生姜，大蒜切碎。
- 3. 热锅
- 4. 锅热加入五花肉煎炒
- 5. 煎炒至金黄色，加入生姜，大蒜碎。炒匀。
- 6. 加入洋葱
- 7. 洋葱炒出香味
- 8. 加入杏鲍菇快炒（杏鲍菇刚下锅的时候有点干，不能加水哦）
- 9. 杏鲍菇炒至一两分钟，这个时候出水份了差不多也熟了。
- 10. 加入红辣椒，盐胡椒粉炒匀。
- 11. 加入味精炒匀关火
- 12. 装盘上桌即食