用料：
- 土豆 3个(爱吃的可以多几个)
- 龙虾 2斤
- 大蒜头 3颗(里面还包含很多个瓣)
- 葱头 5个
- 菜油 10克
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
- 盐 3小勺
- 鸡精 1小勺
- 糖 2勺
- 醋 1.5勺
- 芝麻油 1勺
小贴士：
不喜欢糖醋的友友，最后出锅的时候也可不加这些，根据个人口味，不过我觉得这样挺好吃，加糖起鲜哦。令菜更美味。
做法：
- 1. 龙虾处理好洗净。
- 2. 土豆洗干净去皮，切成一小块一小块的。
- 3. 蒜头和葱头剥皮后洗干净，蒜头切成碎末，葱头不需要切很碎，因为是用来放油锅里炸出香味的，末的话，就炸成糊黑了。
- 4. 取碗，倒入老抽2勺，芝麻油1勺，盐2勺，调汁备用，放入蒜末一起搅拌。
- 5. 调好的汁倒入龙虾之中，用筷子搅拌好，腌制20分钟，入入味。(图被我不小心删掉了，友友们假装有图哈！！！)
- 6. 锅中倒菜油，先炒土豆块，加少许盐，翻炒几遍，加水盖上盖将土豆焖烂(筷子插的进就好)，然后盛出。
- 7. 再倒菜油，加入切好的葱，炸一下，再加入之前调好的酱料，倒入龙虾，下图是煮熟的样子。
- 8. 再将之前炒好的土豆块倒入锅中，与龙虾搅拌，加一小勺鸡精，糖两小勺，醋一勺半，翻炒下，盛出就大功告成了。