用料：
- 黑干木耳 适量
- 洋葱 半个
- 青红椒 各一个
- 大蒜 三四瓣
- 香醋 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 鸡粉 适量
小贴士：
凉拌木耳最好选择肉质丰厚的小木耳最佳，如果木耳是大朵的需要撕成小朵，受不了生洋葱的生辣刺激气味的，可以在开水了过一下水再拌。
做法：
- 1. 准备好配料
- 2. 干木耳适量
- 3. 洋葱，青红椒洗净切成细丝，大蒜拨皮切成末（青红椒的量比洋葱少点，青红椒太大用不完）
- 4. 干木耳放温水泡发开
- 5. 用清水反复洗干净
- 6. 放入开水里煮俩三分钟
- 7. 捞出用清水过凉捞出备用
- 8. 把步骤7和步骤3全部放入容器内，放入盐，白糖，香醋，生抽，鸡粉，香油，搅拌均匀即可，（根据自己口味）
- 9. 装盘上桌