打印

芹菜香菇肉包的做法

www.xiangha.com/caipu/86667260.html

  • 用料:

  • 高筋面粉  2碗
  • 发酵粉  适量
  •  适量
  •  适量
  • 芹菜  5根
  • 香菇  10个
  • 五花肉  250g
  • 鸡粉  一小勺
  • 玉米淀粉  一小勺

做法:

  • 1. 取两碗面粉,用温水化开发酵粉后,加入适量的盐,糖,进行和面,和成面团!静待两小时发酵(已发酵好)
  • 2. 这个时候可以准备馅料,将芹菜洗净切粒,香菇泡发切粒,猪肉洗净剁成肉酱,加入盐,鸡粉,酱油,玉米淀粉进行腌制!葱洗净切小段,剁蒜蓉备用
  • 3. 中火热锅,加入适量油爆香蒜蓉,再加入香菇炒香,翻炒至香菇出香味加入芹菜,炒至7成熟,加入盐,鸡粉,炒匀出出锅!
  • 4. 待菜冷却后加入肉末,葱,搅拌均匀即可
  • 5. 面团发酵好,取出揉出小气泡,成较为结实的面团,
  • 6. 将面团搓成条状,切成小剂子,擀成面皮
  • 7. 包入适量馅料就可以啦,冷水入锅蒸11分钟,无需闷哦!
  • 8. 成品,有点丑!多做几次我想就会有很好的卖相啦!
  • 9. 开吃啦,挺香的,比外面买的强哟!