用料：
- 豌豆 1斤
- 香肠 2根
- 花生油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 少许
- 香油 少许
小贴士：
豌豆要用热水焯一下，放少许盐，焯出来的豌豆特别绿。
做法：
- 1. 起锅烧开水，放少许盐，然后把豌豆焯一下。
- 2. 焯完过凉备用。
- 3. 准备香肠两根。
- 4. 然后把香肠切成和豌豆差不多大的丁。
- 5. 切葱姜干辣椒备用。
- 6. 起炒锅，放适量花生油，然后放葱姜干辣椒爆香。
- 7. 然后放香肠丁炒一下。
- 8. 再把豌豆放进去，放少许盐和蚝油，再放少许水稍微煮一下。
- 9. 基本汤收完关火，关火后放少许鸡精和香油翻均匀。
- 10. 出锅装盘。