用料：
- 豇豆角 1斤
- 线椒 半斤
- 猪肉 适量
- 花生油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
豇豆角一定要焯熟，豆角不能吃生的，然后大火快炒出锅即可。
做法：
- 1. 起锅烧开水，放少许盐，把豇豆角焯熟。
- 2. 然后把豇豆角切段备用。
- 3. 把线椒去蒂洗干净。
- 4. 然后再把线椒切段。
- 5. 把猪肉切丝，放生抽和淀粉抓匀备用。
- 6. 切葱姜干辣椒备用。
- 7. 起炒锅放葱姜干辣椒爆香。
- 8. 然后放肉丝煸炒。
- 9. 先把线椒放入煸炒。
- 10. 再放入豇豆角，放盐和生抽翻炒均匀关火，关火以后放鸡精和香油。
- 11. 出锅装盘