用料：
- 草鱼 一斤半（只用了一半）
- 毛豆 300克
- 红辣椒 100克
- 生姜 一小块
- 生抽 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
煎鱼要小火慢煎，煎鱼的时候不要老是翻动鱼块以免翻烂
做法：
- 1. 买回来的鱼已经叫买家杀好切块了，回来洗干净用盐盐三十分钟
- 2. 毛豆去壳洗净
- 3. 红辣椒切碎，辣椒籽去掉了
- 4. 生姜切好
- 5. 锅中放入油，油多一点，烧热后把鱼一块块放进去煎
- 6. 小火煎至两面金黄即可
- 7. 锅中留底油，先把毛豆到进去炒
- 8. 加入适量盐继续翻炒
- 9. 炒至八成熟然后把辣椒放去炒
- 10. 炒熟后把煎好的鱼块放入，加入适量水焖下
- 11. 放适量的生抽和鸡精，等汤汁收干即可
- 12. 成品图