用料：
- 黄油 120克
- 低筋面粉 120克
- 玉米淀粉 120克
- 熟蛋黄 3个
- 盐 1.5克
- 糖粉 80克
小贴士：
糖粉加入黄油后要先拌均匀以防后面用电动打蛋器打得四处溅出来。烤箱温度请根据自家脾气调节。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 提前融化黄油，加入盐和糖粉拌均匀，糖粉我是用料理机打的
- 3. 拌匀再用电动打蛋器把黄油打发至有些乳白
- 4. 筛入熟蛋黄，蛋黄提前煮好剥去蛋白
- 5. 筛入蛋黄后拌均匀
- 6. 低筋面粉和玉米淀粉混合后再筛入步骤5去
- 7. 用硅胶棒翻拌均匀，再用手揉成团，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏一小时
- 8. 拿出来用手揉成10克左右的小丸子，此时烤箱180℃预热
- 9. 再用大拇指从中间按压下去，压出自然纹裂
- 10. 送进下层烤箱，以180℃烤15分钟
- 11. 时间到满屋子飘香，拿出来晾凉已经等不及了先尝一个！
- 12. 再摆美美一张，宝贝一下不知道吃了多少个！！！太香酥了我都忍不住何况小朋友！