炒茄子的做法

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用料：
茄子 一，二个
葱，姜，蒜，盐，味精适量

小贴士：

要注意时间，和下茄子的时机

做法：

1. 把适量的油倒入锅里，大火烧倒油热。
2. 油热之后，先把花椒，葱姜放入锅里，最后把茄子倒进锅里，不停翻炒。
3. 炒到三四分钟左右即可。