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自制蜂蜜柠檬汁的做法

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  • 用料:

  • 柠檬  一个半
  • 蜂蜜  5勺
  • 白糖  8勺
  • 矿泉水或纯净水  500毫升

小贴士:

榨汁一定要手工的,不要用榨汁机,否则在高速运转下榨出的汁中会很酸涩。喜欢酸的朋友可以少放些糖,喜欢甜的朋友也可以多放些糖,具体根据自己喜欢灵活调配。

做法:

  • 1. 把柠檬切成片,放入手动榨汁工具中榨汁。
  • 2. 把榨出的汁和柠檬果皮肉全留下。
  • 3. 准备细白糖和蜂蜜备用。
  • 4. 把柠檬果皮肉先切成小丁,再放入5勺白糖搅拌腌渍。
  • 5. 接着把3勺白糖和蜂蜜全部倒入榨出的柠檬汁中搅拌均匀。
  • 6. 随后把搅匀的柠檬汁全部倒入柠檬果皮肉中,继续搅拌均匀。
  • 7. 再用保鲜膜封住冷藏一晚,腌制入味。
  • 8. 第二天取出腌制好的蜂蜜柠檬,倒入500毫升矿泉水或纯净水搅拌均匀。(如果喜欢像雪碧一样有气泡,可以倒入10毫升二氧化碳气泡水。)
  • 9. 然后用过滤网将柠檬果皮肉过滤出。
  • 10. 剩余的蜂蜜柠檬汁倒入杯中饮用即可。冰镇后风味更加!