用料：
- 自制转化糖浆 140克
- 大豆油 50克
- 高筋面粉 200克
- 梘水 4克
- 自制多彩豆馅料 适量
- 蛋黄水 适量
做法：
- 1. 把转化糖浆倒入盆子中
- 2. 加入兑好的梘水
- 3. 再加入大豆油，搅拌均匀，有点浑浊状态
- 4. 再加入面粉，带上手套揉成一个团
- 5. 像这样光滑的面团，包起来放在冷藏一个小时以上
- 6. 把月饼面团分割成20份20克的小剂子，搓圆，馅料也分割30克20份的圆球
- 7. 取一个面团，按扁
- 8. 放进馅料
- 9. 慢慢从下面捏上来，
- 10. 完成
- 11. 取适量手粉，把面团滚一圈面粉，切记不要多，然后放在装好的月饼模具里，
- 12. 轻轻按进去
- 13. 倒过来，重重的按压一下，手扶下面，另一只手按压
- 14. 好漂亮呀，造型出来啦
- 15. 摆盘，喷点水在月饼上面
- 16. 剩下的做了另一种造型
- 17. 烤箱200预热，喷点水在月饼上，烘烤7分钟
- 18. 拿出来，凉五分钟，刷上蛋黄水，
- 19. 转160度再烘烤20分钟，不要立刻拿出，闷几分钟，当当，成品出来啦，
- 20. 待凉后放室温回油48小时后，食用更佳