用料：
- 玉米面 300克
- 豆渣 150克
- 鸡蛋 1个
- 小苏打 2克
- 温水 少许
小贴士：
纯玉米面窝头是没有添加白面粉，这才是玉米面窝头，食材加豆渣起喧软作用。
做法：
- 1. 准备食材，称重玉米面和豆渣，鸡蛋，小苏打备齐
- 2. 把玉米面，豆渣，小苏打，鸡蛋放入盆中
- 3. 搅拌均匀成絮状
- 4. 然后添加少许温水和匀
- 5. 像这样能成团即可
- 6. 然后取适量玉米面，双手团成团。
- 7. 用大姆指戳进玉米面团底部，其余手指包裹上团成窝头形状（只能拍到一只手制作）
- 8. 像这样就行了
- 9. 然后立起，一个玉米面窝头完成了
- 10. 锅中放足量水，水开后把窝头放入蒸屉上，盖盖大火蒸30分钟
- 11. 熟后拿出即可享用，松软，香浓玉米面窝头了。
- 12. 成品摆放，绿植装饰，黄金色点缀一点绿更漂亮了