用料:
- 面包粉 500g
- 糖 60g
- 奶粉 30g
- 水 200g
- 黄油 40g
- 酵母 7g
- 盐 4g
- 蜜蜜豆 适量
做法:
- 1. 我是用手活的面,因为没买面包机,把除黄油以外的材料放在面盆里揉搓!
- 2. 揉20至30分钟面团光滑后加入黄油
- 3. 再继续揉搓,摔打,直至拉伸面团能看见清晰的手套模,我力气小,揉了半个小时,然后盖上块湿布发酵,因为是夏天,直接发酵就好,如果是冬天,需要开启烤箱的发酵功能!
- 4. 等到面团发酵到两倍大时,把面团分成六个同等的小剂子,用擀面杖擀开约30厘米长的条,然后卷起来,六个用同样的方法做,然后盖上湿布放15分钟
- 5. 15分钟后,再用同样的方法擀开,撒上一层蜜蜜豆,卷起来,三个放在一个土司盒里,另三个再放入一个土司盒里,盖上湿布,等待面包发酵至模具九分满时,盖上盖子,准备入烤箱
- 6. 180度预热烤箱,烤至40分钟,拿出模具马上倒出来,就完工了!
- 7. 倒扣出来的两个土司面包
- 8. 可以用手撕着吃哟