用料：
- 红辣椒 5个
- 香菜 适量
- 葱花 适量
- 白芝麻 适量
- 螺蛳粉 1袋
- 白萝卜 1个
- 莲藕 1个
- 豆腐泡 适量
- 火腿肉 适量
- 西兰花 适量
- 干蘑菇 适量
- 西红柿 2个
- 金针菇 适量
- 豆皮 适量
- 鱼丸 适量
- 生菜 适量
- 卤水 100ml
- 红油 50ml
- 酸醋 20ml
- 酸豆角 适量
- 木耳 适量
- 腐竹 适量
- 酸笋 适量
小贴士：
南方版的撸串就是这么直接够味，拉上几个亲朋好友，做一餐简单而又与众不同的麻辣烫，相信自然是有朋自远方来，不亦爽乎,小编还要强调的是，不用调味，不用调味，不用调味，就是这么任性，就是这么的有螺蛳粉味
做法：
- 1. 先准备好麻辣烫所需要的食材，至于汤底，大可不必太伤脑筋，一包袋装螺蛳粉就可轻松搞定，so easy！PS：里边的干米粉一起丢进锅里煮煮味道也是极好的，千万不要浪费哦~
- 2. 一包袋装螺蛳粉内包含了汤底所需的所有味道，包括卤水、红油、酸醋、酸豆角、木耳、腐竹、酸笋，浓郁而鲜香
- 3. 接下来就把各种食材串上竹签（可按个人需求来购买食材，大嘴偏爱鱼丸和豆腐泡！
- 4. 串串的好处是什么，是可以做出花啊，单身狗表示麻辣烫简直就是人类发展史上的起源
- 5. 开火烧适量水，水开后逐一将红辣椒、卤水、红油、酸醋、酸豆角、木耳、酸笋倒入锅内（味道很浓郁，为保有纯正的螺蛳汤的味道，不需要放入其他香料调味
- 6. 再放入蘑菇、白萝卜、莲藕当锅底焖煮，放些西红柿可以中合一下汤底的味道哦。
- 7. 最后放入各种食材，混合煮至熟透即可食用，腐竹为保证它的脆度，放在最后口感更佳
- 8. 加上香菜和用油爆过的芝麻后，视觉和味觉又会上升到另一种境界
- 9. 既高大上又步骤简单的螺蛳粉只要10分钟就华丽丽的搞定啦~
- 10. 细节决定一切