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  • 用料:

  • 梗米  200ml
  • 糯米  100ml
  • 豆沙泥  适量

小贴士:

主要在蒸煮的时候放水是关键,要比米多100ml水,要隔水蒸!煮的透亮就可以了不能煮的很干!要软软的,时间我忘记看了
过程中需要带一次性手套,防止粘手。

口味根据自己喜爱可以滚芝麻呀,葡萄干等。

做法:

  • 1. 选材梗米和糯火浸泡2小时
  • 2. 时间到了结合在一起你里面放水400ml
  • 3. 放在一个盆里隔水蒸熟,但不要像米饭那样,有点发亮就可以了
  • 4. 然后取出部分在保鲜膜上
  • 5. 按压
  • 6. 压成长方形
  • 7. 红豆沙泥搓成长条形跟米糕一样的长度
  • 8. 卷好
  • 9. 卷好放入冰箱冷藏一小时再切!切成段
  • 10. 切好段拼盘
  • 11. 成品啦!可以吃了!当早餐,点心都是不错的选择!我做了两餐的量!