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私房酱烧鸡翅的做法
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用料:
鸡翅
10
姜
6片
大蒜
6片
葱
2跟
辣豆瓣酱
1勺
酱油
1勺
料酒
1勺
蜂蜜
1勺
红辣椒壳
5颗
盐
1勺
花椒
8颗
小贴士:
烧得时候可以再加一点蜂蜜会更香
做法:
1.
鸡翅洗净,用刀正反各切两刀;
2.
放入盆中,加一半生姜、豆瓣酱、料酒、蜂蜜、盐、红辣酱、酱油腌制1小时
3.
适量油入锅烧热,加入大蒜、辣椒壳、花椒、豆瓣酱烧出香味;把腌制好的鸡翅入锅,正反面煎到稍稍泛黄,把腌制鸡翅的剩余料倒入锅中,盖锅焖烧,直到酱汁快收干;捞起鸡翅装盘,撒上葱花,美味鸡翅就可以吃啦