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私房酱烧鸡翅的做法

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  • 用料:

  • 鸡翅  10
  •  6片
  • 大蒜  6片
  •  2跟
  • 辣豆瓣酱  1勺
  • 酱油  1勺
  • 料酒  1勺
  • 蜂蜜  1勺
  • 红辣椒壳  5颗
  •  1勺
  • 花椒  8颗

小贴士:

烧得时候可以再加一点蜂蜜会更香

做法:

  • 1. 鸡翅洗净,用刀正反各切两刀;
  • 2. 放入盆中,加一半生姜、豆瓣酱、料酒、蜂蜜、盐、红辣酱、酱油腌制1小时
  • 3. 适量油入锅烧热,加入大蒜、辣椒壳、花椒、豆瓣酱烧出香味;把腌制好的鸡翅入锅,正反面煎到稍稍泛黄,把腌制鸡翅的剩余料倒入锅中,盖锅焖烧,直到酱汁快收干;捞起鸡翅装盘,撒上葱花,美味鸡翅就可以吃啦