用料：
- 鲈鱼 一条
- 油 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 酱油 少许
小贴士：
煎鱼油温得够高，中间不要翻动不然会黏
做法：
- 1. 备料，将鲈鱼清洗干净用盐巴腌一会，切不切看个人爱好，葱姜洗净切好
- 2. 锅热倒入适量油，过一分钟，等油温够高，将鲈鱼放进锅里煎，两分钟后，翻面继续煎两分钟，这中间不要翻动，不然会黏锅，由于电磁炉火不够有点黏锅了！煎好出锅！
- 3. 这时锅还热，倒入姜葱炒一会，然后将鱼倒入，加入适量水，开了后加入酱油盐巴味精，煮两分钟即可！
- 4. 出锅啦！
煎鱼油温得够高，中间不要翻动不然会黏