用料：
- 红辣椒 1斤
- 蒜头 适量
- 盐 适量
- 白酒 几滴
小贴士：
做这个剁辣椒，最重要的一点就是不能有一滴水！
做法：
- 1. 一个星期后！香喷喷的辣椒酱就可以吃了！吃面的时候加一勺子！那叫一个爽！
- 2. 把辣椒去蒂洗净凉干，如果想赶时间做，就拿干净的纸吸干也可以
- 3. 蒜头去外衣，不用洗！把辣椒和蒜头一起剁！也可分开剁
- 4. 剁成这样就差不多了
- 5. 这时放点盐，继续剁！不用剁太久！把盐剁散开来就行！接下来就可以拿容器装了
- 6. 装好封盖前滴几滴白酒在表面既可盖上盖了！接下来就放进冰箱让它自然发酵！