用料：
- 五花肉切丁 适量
- 四川豆鼓 适量
- 山药切丁 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
四川豆鼓的味道很正，做出来的酱汁非常有浓郁的酱的味道，选豆鼓选不对，也会影响到肉酱的味道。
煮的时候多放点水，但也不要太多，多煮一会，酱汁会更浓郁
肉要选五花肉，煮出来的肉酱才会更香。
做法：
- 1. 准备以下食材
- 2. 热锅凉油，油烧热后放入四川豆鼓
- 3. 接着放入五花肉丁
- 4. 放少许盐
- 5. 接着放入红烧酱油
- 6. 快速翻炒均匀
- 7. 接着放入山药丁
- 8. 翻炒均匀后，加入一大碗冷水
- 9. 将水加入后调制最小火，慢慢熬煮，待到山药和肉都熟透了，豆鼓变成浓浓的酱汁，再加入鸡精，就可以关火出锅了
- 10. 成品图
- 11. 俯视图
- 12. 酱汁很浓
- 13. 来张特写，看的更加清楚了吧，用这种酱汁浇米线，和面条，最下饭啦