用料：
- 空心菜 8两
- 蒜 2瓣
- 盐 少许
- 一品鲜酱油 少许
- 辣椒油 1匙
- 白糖 1匙
- 米醋 2匙
- 白芝麻 少许
小贴士：
焯空心菜时水开了放少许盐和油可使菜更加翠绿，白糖和米醋放多少可按自己的口味放
做法：
- 1. 先把空心菜摘洗干净
- 2. 切成段
- 3. 锅中放水烧开放入少许油，盐先放入空心菜梗焯到变成翠绿色了再放叶再焯一开就捞出过凉水
- 4. 用手轻轻攥干水分放入盘中
- 5. 蒜切末
- 6. 再把蒜放入盘中，放少许盐，酱油，辣椒油，白糖，米醋搅拌均匀就倒入盘中
- 7. 成品图，撒少许白芝麻，就可以吃了
焯空心菜时水开了放少许盐和油可使菜更加翠绿，白糖和米醋放多少可按自己的口味放