青椒炒肉片的做法

做法：

• 1. 猪瘦肉切片。加姜片和料酒及盐腌制1小时以上。
• 2. 青椒洗干净切丝。大蒜切碎。大葱切小段。
• 3. 玉米油倒入锅中，烧热，放入干辣椒、花椒粒爆香。
• 4. 再放入腌好的猪瘦肉。放入切好的大葱段。翻炒。
• 5. 翻炒至颜色变浅。加入青椒丝和切碎的蒜。翻炒。
• 6. 加入适量酱油，胡椒粉。
• 7. 肉肉颜色全部变浅后，起锅。