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  • 用料:

  • 花生米  200g
  • 洋葱  200g
  • 胡萝卜  150g
  • 老醋  40ml
  • 味极鲜  20ml
  •  5g
  • 白糖  10g
  • 食用油  10g

小贴士:

花生米煸炒时放少量油即可,煸炒前先过冷水淋干,这样炒出的花生会比较酥脆。

做法:

  • 1. 花生米首先要过凉水后淋干水分备用。
  • 2. 洋葱,胡萝卜切丁备用。
  • 3. 冷锅冷油下花生米全程小火煸炒。
  • 4. 炒至花生米微微变色时盛出。
  • 5. 放至冷却。
  • 6. 加入切好的洋葱丁和胡萝卜丁,盐,老醋,味极鲜拌匀即可。
  • 7. 盛出装盘,一道简单易学的老醋花生就做好啦。