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老醋花生的做法
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用料:
花生米
200g
洋葱
200g
胡萝卜
150g
老醋
40ml
味极鲜
20ml
盐
5g
白糖
10g
食用油
10g
小贴士:
花生米煸炒时放少量油即可,煸炒前先过冷水淋干,这样炒出的花生会比较酥脆。
做法:
1.
花生米首先要过凉水后淋干水分备用。
2.
洋葱,胡萝卜切丁备用。
3.
冷锅冷油下花生米全程小火煸炒。
4.
炒至花生米微微变色时盛出。
5.
放至冷却。
6.
加入切好的洋葱丁和胡萝卜丁,盐,老醋,味极鲜拌匀即可。
7.
盛出装盘,一道简单易学的老醋花生就做好啦。