清炒平菇的做法

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用料：
平菇 500克
青椒 1个
葱适量
姜适量
味极鲜适量
油适量
蚝油适量
醋适量

小贴士：

平菇洗后一定要挤水，否则水分太多，也可以用猪肉或鸡肉炒。

做法：

1. 平菇手撕小块洗净后用手挤一下水
2. 青椒、葱和姜切好备用
3. 热油，放入葱和姜炒香
4. 加入平菇翻炒
5. 平菇炒蔫后加入适量味极鲜、醋、蚝油和盐继续翻炒
6. 加入青椒继续翻炒
7. 盖锅盖开锅一次后就完成了