牙签牛肉的做法

做法：

• 1. 牛里脊切小块放入耗油，生抽，料酒，芡粉拌匀腌制20分钟以上入味
• 2. 锅内放适量油，六成熟放入牛肉炸
• 3. 炸到肉变色，缩水，起锅
• 4. 锅内放入蒜，姜，朝天椒炒香，放入牛肉一起炒，约30秒再放入熟芝麻即可起锅。